Cucina Orientale

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Un piatto si mangia due volte

Daniele Chef a domicilio 2016.04.30Un piatto si mangia due volte: la prima con gli occhi, la seconda con la bocca, ecco perché questo piatto è molto coreografico.
Paccheri con ricotta e menta, guarniti con pomodorini ciliegino.

Lezione tecnica di cucina orientale

2016.04.23“Un piatto può essere rivisitato senza perdere la sua tradizione, la cucina è fantasia, ma ci vuole sempre tecnica e studio per creare una variante personale”
(A. Borghese)
Infatti la foto riporta proprio una lezione di tecnica per la cucina orientale…Voi quale cucina preferite??